观色

白酒色泽的评定是通过人地眼睛来确定的。观察时，取一杯酒，用眼睛正视和俯视，观察产品有无色泽和色泽深浅。在观察透

明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察。九粮天脉柔雅酒工艺环节严格控

制，酒体清澈透明，堪称酒中佳品。

闻酒

白酒的香气是通过鼻子判断确定的。当被评酒样上齐后，首先注意酒杯中酒量多少，把酒杯中多余的酒样倒掉，使同一轮酒杯

中得酒量基本相同之后方可闻其香气。在嗅闻时要注意：

1、鼻子和酒杯的距离要一致，一般在1-3cm。

2、吸气量不要忽大忽小，吸气不要过蒙。

3、嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼吸。

4、酒粮天脉柔雅酒香味自然纯正、协调、无外来香、修饰感。

入口

白酒的口味是通过味觉确定的，先将盛有酒样的酒杯端起，吸取少量酒样于口腔中，品尝其味。在品尝时要注意：

1、每次入口量保持一致，以0.5-2.0ML为宜。

2、酒样布满舌面，仔细辨别其味道。

3、酒样下咽后立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。

4、品评次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口，防止味觉疲劳。

 回味

  九粮天脉柔雅酒回味悠长，不上头，醒得快，不影响工作，有利于生活，是一次愉悦的饮酒过程。白酒专家沈怡方评价其“色

清透明、窖香优雅、醇厚净爽、协调丰满、余味悠长、醇香纯正”。